【今週のうどん６１】おにやんま新橋店（東京・新橋）とり天ぶっかけ［冷］

＜これ食ったら他で食べられなくなるかも・・・・・ヤバいよヤバいよ＞

　早朝から現場直出となりまして、出勤途中に新橋で途中下車。気分的にはラーメンよりも「うどん！」という個人的には珍しい展開で、「おにやんま新橋店」に寄ってみました。すっかり都内のあちこちに支店が展開されてて、つい最近までは新橋が本店と思い込んでたんですが、五反田が本店だったんですね。開店と同時に、裏の公園にある喫煙コーナーあたりから、ぞろぞろと客が入り込んだり、また毎日のルーチーンといった感じで、埋まっていきます。

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　とり天ぶっかけ・・・・４２０円。恐るべし！この質感でこのボリューム！そしてこの安さを知ってしまったら、ほかでは食えなくなるかも。感覚的には、旨さが２倍！価格が１／２です。

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＜うどんと天ぷらだけではない！じつは出汁も旨い！！＞

　とり天のボリュームがすげー。大きな肉の固まりが、胸・モモなど部位も分かれてごつい！。当然熱々でして、別皿で取り分けるとそのサイズ感が分かりやすいです。肉汁ジューシーで衣はカリカリ。塩気が薄くとも肉味だけで十分です。カウンター備え付けの天かすはもとより、おろし生姜の業務用ボトルのフルサイズを、好き放題に入れるのも客としては痛快に思えますし、少しとり天にかけても旨しでして、朝から興奮。

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　うどんも、レベルの違いを感じる・・・。大衆的な雰囲気の中にあって、スベリはシルキーさこの上なく、縦方向にしなやかに伸びる弾力は、さすがの明るさを感じます。噛みちぎるとうどんならではの、瑞々しいグルテンの香りを感じ、ぶっかけの出汁とナイスマッチ！。本当に、こんなに安くていいのか！この大都会のど真ん中で！。

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　しかし、今回はひさびさに、おにやんまで食ったから改めて気づいてしまったのですが、出汁が旨い。ぶっかっけの冷えた出汁で、これだけ節の芳醇な旨みを感じるところもナイス。当然いりこもいい仕事しており、甘さが柔らかいのですが、香りたちにふわっと節を感じてしまったので・・・ああ、やみつきになりそう。個人的には、五反田店の方が通勤定期を鑑みると便利なので、立ち寄る機会が増えると思います。