＜悔しいけど・・・手軽でそこそこ十分満足してしまう＞
ちょっと狙ってたラーメン屋にフラれてしまい、トボトボ歩く阿佐ヶ谷パールセンター商店街。 こういう時は、潔くチェーン店で済まそうと思いまして、こちら「はなまるうどん」というメジャーブランドに行って、ぶっかけをさらっと食ってみました。
結構奥に広い店箱で、これは昼飯時には重宝しそう。ただ、アルコールはないもんだから、何となく勿体ない〜。店員さんは、アジアンのバイトさん達で、一生懸命な対応は好感が持てます。今の日本じゃ貴重な労働力です。
もう私のデフォルトのトッピングは、ちくわ天と玉子天。なぜなら、味自体が好きな上に、麺顔に置いたら、一番カッコよく美味そうに見えるから。見栄えって大事。わざわざトレーから出して飾り立てます。
ただ、大型店の宿命というか、ある程度時間経過を感じて、ちくわは、揚げたてのモチモチねっとりさはあまりなく、玉子いについては、一口噛むと衣がずるんと向けて剥がれ、玉子が丸裸で飛び出る。味に関係ないことかもしれませんがー。
しかし、うどんは悔しいことに、うまいー。とても艶やかで表面のざらつきや、貼り付き感覚が少なく、とっても滑らか。弾力も肉厚感覚あって、耳たぶみたいな中心部の引き締まりと柔らかさを、同時に感じてしまいます。出汁は少し薄めに感じたので、醤油を少し足して大満足。
常々思うけど、ラーメンは、空いている時がしっかり仕事が丁寧めなので、そこがねらい目。しかし、うどんは混んでいる時がうまい。回転がいいから、茹でたて揚げたてが期待できるから。皆さんはどう思われますか？
そんな感じで晩飯難民を救ってくれた、はなまるさんには感謝。今日もごちそうさまでしたでした！。
